鲫鱼汤是一道营养丰富的汤菜，其做法如下：
所需材料：
- 鲫鱼 2尾
- 姜块 3片
- 青葱 2根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 将鲫鱼宰杀后，清洗干净，去鳞去内脏。
2. 将一锅清水烧开，放入鲫鱼，加入姜块、青葱和适量料酒，煮开后撇去浮沫。
3. 转小火，继续煮约10-15分钟，翻身一次。
4. 在汤里加入适量的盐，继续煮约5分钟，让鲫鱼入味。
5. 最后可撒入一些葱花点缀即可。
温馨提示：
- 煮鲫鱼汤时最好选择新鲜活鱼，这样汤的味道会更鲜美。
- 可根据个人口味，加入一些其他的配料，如香菇、冬菇等增加口感和营养。
- 鲫鱼有滋阴补肾、养心安神的作用，适量食用对身体有益。但患有尿酸结石、痛风等疾病的人应避免食用。
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